Notre article · 5 min de lecture
PFAS dans vos poêles antiadhésives : quels effets sur votre santé ?
Sources : UFC-Que Choisir · EFSA · ANSES · CIRC (OMS) · Loi n° 2025-188
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1 casserole
Lot de 2 · 16, 18 cm
Soit 60 € la casserole
Économisez 30 €+ Le guide « Réussir l'inox » offert14 pages pas à pas pour réussir dès la première cuisson
OffertOffre d'automne
-15 % sur la cuisson inox
Poêles, casseroles, sauteuses, wok, faitout et batterie.
Jusqu'au samedi 31 octobre inclus
Livraison estimée entre le et le
Pourquoi cette casserole
Zéro PFAS, zéro revêtement
Rien qui s'use, se raye ou s'écaille dans vos plats. Juste de l'inox 304.
L'achat d'une vie
L'antiadhésif s'use avec les années, l'inox non. Garantie à vie.
Le standard des cuisines pros
Feu vif, ustensiles en métal, lave-vaisselle : il encaisse tout, service après service.
Le goût, rien d'autre
L'inox ne réagit pas avec la tomate, le vin ou le lait : vos sauces gardent leur saveur d'origine.
La vérité sur les PFAS
Le revêtement antiadhésif de la plupart des poêles est fabriqué à partir de PFAS, des substances chimiques surnommées les « polluants éternels ». Voici ce qui se passe, concrètement, dans votre cuisine.
UFC-Que Choisir a analysé 8 poêles antiadhésives vendues en supermarché : les 8 contenaient des PFAS, même celles étiquetées « sans PFOA ».
UFC-Que Choisir · 2024
Depuis janvier 2026, la France interdit les PFAS dans les cosmétiques et les vêtements. Les poêles ont été retirées de la loi sous la pression des industriels.
Loi du 27 février 2025
Une poêle en inox 304 n'a aucun revêtement : la surface de cuisson, c'est le métal lui-même. Rien à rayer, rien qui s'use, rien qui migre dans votre assiette.
Notre article · 5 min de lecture
Sources : UFC-Que Choisir · EFSA · ANSES · CIRC (OMS) · Loi n° 2025-188
Le comparatif honnête
Chaque matière a ses qualités. Voici ce qui compte vraiment au quotidien.
| Critère | Cuisipure Casserole inox | Antiadhésif Téflon, céramique | Fonte Brute |
|---|---|---|---|
| Sans revêtement chimique | |||
| Durée de vie | Toute une vie | Quelques années | Toute une vie |
| Ustensiles en métal | |||
| Saisie et sucs dorés | Excellente | Limitée | Excellente |
| Lave-vaisselle | Déconseillé | ||
| Poids et maniabilité | Maniable | Léger | Très lourd |
| Sans culottage | |||
| Antiadhérence | Avec le bon geste | Tant que le revêtement tient | Après culottage |
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Très contente de cet ensemble. Les deux tailles sont utiles, la finition est jolie et le colis est arrivé rapidement.
Bonne chauffe sur gaz comme sur induction. J’ai testé les deux et aucun problème.
Les casseroles sont de très bonne qualité et l’entretien est plus simple que je pensais.
Produit robuste et livraison dans les temps. Très satisfait du passage à l’inox.
J’utilise surtout la petite pour les sauces et je l’adore. Le format est parfait.
Casseroles de bonne qualité, chauffe régulière. Un peu de traces au début mais rien de grave.
Le lot de deux est très pratique pour une famille. Elles sont facile à laver et prennent peu de place.
Rien à dire sur la livraison ni sur la qualité. Produit conforme et efficace.
J’ai enfin jeté mes vieilles casseroles avec le revêtement abimé. Celles-ci semblent beaucoup plus saine et solide.
La casserole de 18 cm va très bien sur ma plaque induction. Elle monte vite en température.
Nos conseillers vous répondent 7 jours sur 7, sous 24 h.
L’inox 304 est un acier inoxydable haut de gamme aussi appelé 18/8 : il contient 18 % de chrome et 8 % de nickel. Cette composition offre une excellente résistance à la corrosion, aux fortes températures et à l’usure quotidienne. Utilisé dans les cuisines professionnelles, l’inox 304 est apprécié pour sa durabilité, sa neutralité alimentaire et sa capacité à préserver le goût naturel des aliments sans revêtement chimique.
Non, si vous appliquez la bonne technique. Beaucoup pensent que l'inox accroche par nature. C'est faux. La nourriture accroche uniquement quand la casserole n'est pas assez chaude au moment d'ajouter les aliments.
La règle simple : faites chauffer la casserole vide 1 à 2 minutes à feu moyen, versez quelques gouttes d'eau. Si elles forment des billes qui roulent sur le fond (effet Leidenfrost), c'est prêt. Ajoutez alors votre matière grasse puis vos aliments. Résultat : rien n'accroche, la viande dore parfaitement, les œufs glissent.
Une fois cette technique adoptée, vous ne reviendrez jamais aux poêles antiadhésives.
La Casserole est compatible avec tous les types de feux, y compris induction, gaz, vitrocéramique et plaques électriques. Elle peut également être utilisée au four pour certaines préparations nécessitant une finition de cuisson.
Oui, garanti. Nos casseroles sont fabriquées en inox 304 pur, sans aucun revêtement chimique, sans PFAS (les fameux "polluants éternels"), sans PFOA, ni Téflon, ni céramique. Il n'y a rien à s'écailler, rien à migrer dans vos aliments, même à haute température.
C'est justement le principal avantage de l'inox 304 : vous cuisinez pendant des années dans un matériau neutre, stable et sans risque pour la santé, à la différence des revêtements antiadhésifs qui se dégradent avec le temps et la chaleur.
Très facilement, même après une cuisson ratée. Contrairement à une poêle antiadhésive rayée qu'il faut jeter, une casserole inox se récupère toujours.
Pour les résidus légers : eau chaude + liquide vaisselle, éponge classique.
Pour les traces brûlées : remplissez la casserole d'eau + 1 cuillère de bicarbonate de soude, portez à ébullition 10 minutes, laissez reposer, puis grattez avec une spatule bois. Elle redevient comme neuve.
Pour les taches d'oxydation ou traces d'eau calcaire : un peu de vinaigre blanc ou du citron sur un chiffon.
Et bien sûr, elle passe aussi au lave-vaisselle pour un entretien encore plus simple au quotidien.
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