Notre article · 5 min de lecture
PFAS dans vos poêles antiadhésives : quels effets sur votre santé ?
Sources : UFC-Que Choisir · EFSA · ANSES · CIRC (OMS) · Loi n° 2025-188
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Set de 3 · 22, 24, 26 cm
Soit 66,70 € la sauteuse
Économisez 70 €Set de 3 · 24, 26, 28 cm
Soit 73,30 € la sauteuse
Économisez 80 €+ Le guide « Réussir l'inox » offert14 pages pas à pas pour réussir dès la première cuisson
OffertOffre d'automne
-15 % sur la cuisson inox
Poêles, casseroles, sauteuses, wok, faitout et batterie.
Jusqu'au samedi 31 octobre inclus
Livraison estimée entre le et le
Sans revêtement chimique, notre sauteuse en acier inoxydable 304 vous permet de saisir, dorer et cuire vos aliments avec une cuisson précise et homogène. Durable, compatible tous feux et facile à nettoyer, elle est conçue pour vous accompagner pendant des années.
Pourquoi cette sauteuse
Zéro PFAS, zéro revêtement
Rien qui s'use, se raye ou s'écaille dans vos plats. Juste de l'inox 304.
L'achat d'une vie
L'antiadhésif s'use avec les années, l'inox non. Garantie à vie.
Le standard des cuisines pros
Feu vif, ustensiles en métal, lave-vaisselle : il encaisse tout, service après service.
Saisir puis mijoter
Ses bords hauts permettent de saisir, déglacer et laisser mijoter dans le même ustensile.
Cuisiner sur l'inox
Préchauffage, test de la goutte d'eau, cuisson : on vous montre en une minute comment cuisiner sur l'inox sans que rien n'accroche.
L'inox 304 n'a pas besoin de revêtement pour être performant
Il possède ses propres propriétés antiadhésives naturelles, à condition de respecter trois règles simples.
Les aliments accrochent uniquement lorsque la température n'est pas atteinte. Une fois le bon réglage maîtrisé, œufs, poissons et viandes glissent naturellement.
C'est le principe du test de Leidenfrost
Le guide completLa vérité sur les PFAS
Le revêtement antiadhésif de la plupart des poêles est fabriqué à partir de PFAS, des substances chimiques surnommées les « polluants éternels ». Voici ce qui se passe, concrètement, dans votre cuisine.
UFC-Que Choisir a analysé 8 poêles antiadhésives vendues en supermarché : les 8 contenaient des PFAS, même celles étiquetées « sans PFOA ».
UFC-Que Choisir · 2024
Depuis janvier 2026, la France interdit les PFAS dans les cosmétiques et les vêtements. Les poêles ont été retirées de la loi sous la pression des industriels.
Loi du 27 février 2025
Une poêle en inox 304 n'a aucun revêtement : la surface de cuisson, c'est le métal lui-même. Rien à rayer, rien qui s'use, rien qui migre dans votre assiette.
Notre article · 5 min de lecture
Sources : UFC-Que Choisir · EFSA · ANSES · CIRC (OMS) · Loi n° 2025-188
Le comparatif honnête
Chaque matière a ses qualités. Voici ce qui compte vraiment au quotidien.
| Critère | Cuisipure Sauteuse inox | Antiadhésif Téflon, céramique | Fonte Brute |
|---|---|---|---|
| Sans revêtement chimique | |||
| Durée de vie | Toute une vie | Quelques années | Toute une vie |
| Ustensiles en métal | |||
| Saisie et sucs dorés | Excellente | Limitée | Excellente |
| Lave-vaisselle | Déconseillé | ||
| Poids et maniabilité | Maniable | Léger | Très lourd |
| Sans culottage | |||
| Antiadhérence | Avec le bon geste | Tant que le revêtement tient | Après culottage |
Garantie à vie · Livraison offerte · 30 jours pour changer d'avis
Je débute avec l'inox donc les deux première cuisson ont un peu accroché. Même remplie elle reste stable sur la plaque et sa rassure beaucoup. Je pense prendre une autre taille plus tard si elle tient comme ça.
Le fond paraît bien épais et chauffe pas seulement au milieu. Pour déglacer après la viande c'est top, le fond se récupère en quelques secondes. Arrivé en dix jours chez moi, donc conforme au délai prévu.
J'utilise la 24 cm pour presque tout maintenant, riz viande ou légumes. La viande colore bien et les sucs se récupère facilement pour faire une sauce. Très content de ne plus avoir de couche antiadhésive qui part.
Reçu plus vite que ce que je pensais, environ une grosse semaine. Le format est assez large pour mélanger sans que la moitié tombe sur le feu. La livraison était rapide et le produit correspond bien aux photos.
Elle est un peu plus lourde que prévu mais au moins elle reste stable. Elle supporte bien mes ustensiles inox et je ne voit pas de rayure gênante. Seul petit défaut elle pèse son poids, sinon parfait.
Pour saisir le poulet c'est beaucoup mieux que mon ancienne sauteuse. Au lave vaisselle elle ressort propre, parfois juste quelques trace d'eau. Un petit coup de vinaigre de temps en temps et elle reste jolie.
Je l'ai utilisé sur le gaz puis dans le four et aucun problème jusque la. Je peut commencer sur induction puis finir la recette au four, très pratique. Pour le moment rien a redire, très satisfait.
Bonne impression dès la première prise en main, elle fait solide. Le nettoyage est moins compliquer que je l'imaginais, même après une cuisson forte. C'est devenu l'ustensile que je sort en premier pour cuisiner.
J'ai choisi le modèle 20 cm pour les petites portions et les oeufs brouillés. Les hauts rebords évite beaucoup les projection quand je fait revenir des aliments. Franchement pour le prix je m'attendais pas à aussi bien.
La chauffe est rapide sans devoir mettre mon induction au maximum. Le fond trois plis diffuse bien la chaleur et j'ai moins besoin de monter fort. Elle est robuste, chauffe bien et ne demande rien de spécial.
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L’inox 304 est un acier inoxydable haut de gamme aussi appelé 18/8 : il contient 18 % de chrome et 8 % de nickel. Cette composition offre une excellente résistance à la corrosion, aux fortes températures et à l’usure quotidienne. Utilisé dans les cuisines professionnelles, l’inox 304 est apprécié pour sa durabilité, sa neutralité alimentaire et sa capacité à préserver le goût naturel des aliments sans revêtement chimique.
Oui, sur tous les feux : induction, gaz, vitrocéramique, électrique, et au four.
Non, si elle est bien chaude. Préchauffez-la à vide 2 à 3 minutes, faites le test de la goutte d’eau, ajoutez la matière grasse puis les aliments. Une fois saisis, ils se décollent seuls.
L’inox ne se raye pas, supporte le feu vif et ne contient ni revêtement ni PFAS. Elle dure toute une vie.
22 cm pour 1 à 2 personnes, 24 et 26 cm pour 2 à 4 personnes, 28 cm pour une famille.
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