Notre article · 5 min de lecture
PFAS dans vos poêles antiadhésives : quels effets sur votre santé ?
Sources : UFC-Que Choisir · EFSA · ANSES · CIRC (OMS) · Loi n° 2025-188
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+ Le guide « Réussir l'inox » offert14 pages pas à pas pour réussir dès la première cuisson
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Poêles, casseroles, sauteuses, wok, faitout et batterie.
Jusqu'au samedi 31 octobre inclus
Livraison estimée entre le et le
Sans revêtement chimique, notre faitout en acier inoxydable 304 vous permet de saisir, dorer et cuire vos aliments avec une cuisson précise et homogène. Durable, compatible tous feux et facile à nettoyer, elle est conçue pour vous accompagner pendant des années.
Pourquoi ce faitout
Zéro PFAS, zéro revêtement
Rien qui s'use, se raye ou s'écaille dans vos plats. Juste de l'inox 304.
L'achat d'une vie
L'antiadhésif s'use avec les années, l'inox non. Garantie à vie.
Le standard des cuisines pros
Feu vif, ustensiles en métal, lave-vaisselle : il encaisse tout, service après service.
Fait pour les mijotés
30 cm et couvercle en verre : soupes, pot-au-feu et bourguignon mijotent doucement pendant des heures.
La vérité sur les PFAS
Le revêtement antiadhésif de la plupart des poêles est fabriqué à partir de PFAS, des substances chimiques surnommées les « polluants éternels ». Voici ce qui se passe, concrètement, dans votre cuisine.
UFC-Que Choisir a analysé 8 poêles antiadhésives vendues en supermarché : les 8 contenaient des PFAS, même celles étiquetées « sans PFOA ».
UFC-Que Choisir · 2024
Depuis janvier 2026, la France interdit les PFAS dans les cosmétiques et les vêtements. Les poêles ont été retirées de la loi sous la pression des industriels.
Loi du 27 février 2025
Une poêle en inox 304 n'a aucun revêtement : la surface de cuisson, c'est le métal lui-même. Rien à rayer, rien qui s'use, rien qui migre dans votre assiette.
Notre article · 5 min de lecture
Sources : UFC-Que Choisir · EFSA · ANSES · CIRC (OMS) · Loi n° 2025-188
Le comparatif honnête
Chaque matière a ses qualités. Voici ce qui compte vraiment au quotidien.
| Critère | Cuisipure Faitout inox | Antiadhésif Téflon, céramique | Fonte Brute |
|---|---|---|---|
| Sans revêtement chimique | |||
| Durée de vie | Toute une vie | Quelques années | Toute une vie |
| Ustensiles en métal | |||
| Saisie et sucs dorés | Excellente | Limitée | Excellente |
| Lave-vaisselle | Déconseillé | ||
| Poids et maniabilité | Maniable | Léger | Très lourd |
| Sans culottage | |||
| Antiadhérence | Avec le bon geste | Tant que le revêtement tient | Après culottage |
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L’inox 304 est un acier inoxydable haut de gamme aussi appelé 18/8 : il contient 18 % de chrome et 8 % de nickel. Cette composition offre une excellente résistance à la corrosion, aux fortes températures et à l’usure quotidienne. Utilisé dans les cuisines professionnelles, l’inox 304 est apprécié pour sa durabilité, sa neutralité alimentaire et sa capacité à préserver le goût naturel des aliments sans revêtement chimique.
Oui, sur tous les feux, et au four sans le couvercle en verre.
Pour les soupes, pâtes et mijotés, non. Pour saisir une viande avant de la mijoter, préchauffez le faitout à vide et ajoutez la matière grasse avant la viande.
Il est plus léger que la fonte, ne craint pas les sauces acides (tomate, vin) et passe au lave-vaisselle. Sans revêtement, il ne s’use pas.
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